Zoomfunctie

Moeite met het lezen van de tekst? Vrijwel alle populaire browsers geven u controle over hoe groot websites worden weergegeven.

  • Windows
    Mac OS
  • Zoom in
  • Zoom uit
  • Zoom 100%
  • Muiswiel op / neer

Thema: spierkwaliteit bij vleeskuikens voor bedrijfsadviseurs én dierenartsen

In samenwerking met Agrivaknet organiseert GD op donderdag 26 september, voorafgaand aan het Pluimvee Symposium in Eersel, een ochtendsessie voor bedrijfsadviseurs én dierenartsen over de spierkwaliteit van vleeskuikens. Komt u ook?

Binnen de vleeskuikenhouderij is de afgelopen jaren een probleem met afkeuringen door spierafwijkingen ontstaan. Er zijn verschillende aandoeningen verantwoordelijk voor deze afkeuringen. Naast afkeuringen in de slachterij kan bij vleeskuikens ook de kwaliteit van het spierweefsel verminderd zijn. Hierdoor is de verwerking van dit vlees moeilijker. Tenslotte is de discussie ontstaan of de aanwezige spieraandoeningen invloed hebben op het welzijn van het dier.

De oorzaak van de spieraandoeningen is multifactorieel

Het is een simplificatie om te stellen dat het komt door de snelle groei. Vleeskuikenhouders geven vaak de slachterij of de kuikens de schuld maar het is een combinatie van genetische-, voedings- en management factoren.

Een kritische blik op deze spieraandoeningen

Agrivaknet, GD en verschillende belanghebbenden in de sector vonden de ontwikkelingen in vleeskwaliteit reden genoeg om een keer kritisch te kijken naar deze spieraandoeningen en vooral een helder verhaal op te stellen richting de vleeskuikenhouder.

Voor dit verhaal is de input van de erfbetreder van groot belang, zowel de verschillende voorlichters die het bedrijf adviseren als de begeleidend dierenarts. Tijdens de bijeenkomst voor bedrijfsadviseurs én dierenartsen, voorafgaand aan de vleeskuikendag van het Pluimvee Symposium op 26 september, wordt u uitgebreid geïnformeerd over de achtergronden van de genoemde spierafwijkingen en zal, onder leiding van de ervaren discussie leider Antoon Sanders een uniform verhaal worden opgesteld waarmee de erfbetreder de vleeskuikenhouder kan informeren.

Het programma

10.30 uur Inloop met koffie en thee
11.00 uur Inleiding door Willem Tel, namens de NEPLUVI
11.10 uur GD-sessie voor bedrijfsadviseurs én dierenartsen over de spierkwaliteit van vleeskuikens. De inleiding ‘wooden breast’ wordt gehouden door Teun Fabri, hoofd Pluimveegezondheidsdienst bij GD.
11.30 uur Wij nodigen u uit om met elkaar in discussie te gaan tijdens de ‘rondetafelsessies’ aan de hand van een aantal prikkelende stellingen. Eén van de stellingen is: wat is de rol en de verantwoordelijkheid van de erfbetreder bij spierafwijkingen? Dit onder leiding van de ervaren discussie leider Antoon Sanders, ondernemerscoach bij ZLTO.
12.20 uur Conclusies met aansluitend lunch
13.30 uur Aanvang Pluimvee Symposium

Samenvattend

Op donderdag 26 september 2019 vindt het Pluimvee Symposium voor de vleessector plaats. Het Symposium is op de Venco Campus, Meerheide 200 in Eersel. Voorafgaand aan het Symposium zal om 11.00 uur de bijeenkomst ‘Spierkwaliteit van vleeskuikens’ plaats vinden. Deze wordt georganiseerd door Agrivaknet en GD. De toegangsprijs voor deelname aan deze sessie bedraagt €195,- p.p., daarmee heeft u ook toegang tot het middag- avond programma van het Symposium.

Ik wil mij aanmelden

Agrivaknet

Oude browser

We zien dat u gebruik maakt van een verouderde browser. Niet alle onderdelen van de website zullen daardoor goed functioneren. Download nu de laatste versie van uw browser om veilig te kunnen surfen.